なぜ、作り置き料理はたった1時間だけで7日間感謝されるのか？

週末、たった１時間の家事で、毎日パートナーから感謝される家事があります。

それが、「作り置き」料理です。

家事シェアで最もパートナーから感謝される家事の一つが、「料理」です。

でも、週末に気合いを入れて料理を作っても、「キッチンが汚い！」などとダメ出しをくらったこともあるのではないでしょうか？

ついつい自己アピールのためにフライパンを思い切って回した結果、ネギや卵がパラパラ床に落ちてしまい、パートナーに怒られてしまうのはよくある話です。

そんな失敗を限りなく減らし、なぜか料理をしていない平日でも感謝されるのが、作り置きです。

そして作り置きにも色々ありますが、我々がお勧めするのは、煮物野菜の副菜です。

これにはいつくか理由があります

• 煮物料理(特に根菜系)は時間がかかる（だから時間のない平日は厳しい）
• 煮物(特に根菜系)は初心者でも失敗しにくい
• 煮物は冷めるときに味が染み込むので2日目以降が美味しい
• 副菜は同じでも飽きない
• そして、副菜だから謙虚なアピールができる

です。

作り置きの副菜が一品だけでもあると、時間のない平日には大助かり。

しかもそれが主菜ではなく、副菜だからいいのです。

主役はパートナーに譲り、脇役ながら全体に貢献する。

そんな名脇役の貢献をしてみてはいかがでしょうか？

ちなみに私のオススメは「たたきゴボウ」です。

ごぼうは長時間煮込んでも失敗しないし、酢を使うので衛生面でもバッチリ。

そして、ゴマの香りが食欲をそそる我が家の定番メニューです。